Brotbackkurs Vollkorn-Sauerteigbrote mit Helga Graef

Wann: Samstag, 28. Juni 2025 - 09:00 bis 16:00
Ort: Kohlstatt 6e, 4866 Unterach am Attersee

URKORN - das sind alte Getreidesorten wie Emmer, Waldstaudenroggen oder Kamut. Sie schmecken kräftig und nussig und beinhalten mehr Proteine, Mineralstoffe und Vitamine als die herkömmlichen Sorten. Zudem werden sie meist als Vollkornmehle verbacken.

Wir backen besondere Brote mit diesen Getreidesorten mit Sauerteigen, Vorteigen und Kochstück.

Anmeldung unter: Helga Graef, +43 650 3054144,
Weitere Informationen: https://www.brot-und-leben.at

TAGESKURS

von 09.00 bis 16.00 Uhr

Alles zu Vollkorn und Urgetreide
Vorteige und backen mit minimaler Hefebeigabe (im g Bereich)
selber mahlen oder kaufen
Sauerteig
Zu beachten bei Vollkornbroten
Teig kneten und schlagen
Wann ist die richtige Gare erreicht
Formen von Laib und Gebäck
Tipps wie es im Backrohr gut gelingt
Schwaden/Dampf - wann und wie
Umgang mit dem Holzbackofen
Viel Brotwissen und Techniken

KOSTEN € 165,-- pro Person inkl. Mwst.

Frisches, vegetarisches Mittagessen - Kräuterpestos selbst gemacht
Kaffee und Süßspeise
Laib Brot und verschiedenes Gebäck zum mitnehmen
Sauerteig (Anstellgut) zum mitnehmen
Ausführliche Rezepte und Anleitungen sowie
Einen Tag am Attersee mit unvergesslichen Eindrücken!

Veranstaltungsort
Brot und Leben - Helga Graef
Kohlstatt 6e
4866 Unterach am Attersee
E-Mail:

Brot und Leben - Helga Graef
Kohlstatt 6e
4866 Unterach am Attersee
E-Mail:
Mobil: +43 650 3054144

Preisinfo: € 165,-- pro Person inkl. Mwst.
Inklusive:

Frisches, vegetarisches Mittagessen - Kräuterpestos selbst gemacht
Kaffee und Süßspeise
Laib Brot und verschiedenes Gebäck zum mitnehmen
Sauerteig (Anstellgut) zum mitnehmen
Ausführliche Rezepte und Anleitungen sowie
Einen Tag am Attersee mit unvergesslichen Eindrücken!

Karte

Veröffentlicht am 06.06.2025

Beratung (Recht/Steuer/Wirtschaft)
Rechtsanwaltskanzleiassistent/in
30 - 40 Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 2.150,00 (Brutto)

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Chef de Partie (m/w/d)
je nach Vereinbarung Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | Bezahlung...

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Sushi Koch (m/w/d) für AURA Sushi,...
40 Stunden/Woche | Vollzeit | ab € 2.153,00

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Frühstücksservice & oder...
je nach Vereinbarung Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | Bezahlung...

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Oberkellner & Oberkellner...
40 Stunden/Woche | Vollzeit | Bezahlung...

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Chef de Rang (m/w/d) für AURA Sushi,...
je nach Vereinbarung Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | Bezahlung...

Logistik/Transport/Verkehr
LKW-Fahrer:in (m/w/d)
40 Stunden/Woche | Vollzeit | KV-Monatslohn:...

Logistik/Transport/Verkehr
KFZ-Techniker:in (m/w/d)
40 Stunden/Woche | Vollzeit | € 2.500,00

Sonstige Branchen
Online Redakteur*in...
20 (gerne mehr) Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 1400€

Bauwesen/immobilien/Gebäudetechnik,...
Telefonmarketing Mitarbeitenden (m/w/d)
25 bis 38,5 Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 3.063,00 (Brutto)

Elektrotechnik/Elektronik/Automatision,...
IT-Support (m/w/d)
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.700,00 (Brutto)

Einzelhandel
Kassenmitarbeiter*in
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.391,00 (Brutto)

Kinderliebe Unterstützung am Vormittag...
2-4 Stunden/Woche | nach...

Logistik/Transport/Verkehr
Busfahrer/in mit D95 Ausbildung
25 - 30 Stunden Stunden/Woche | Teilzeit/geringfügig | Bezahlung nach...

Sonstige Branchen
Reinigungskraft (m/w/d)
10 Stunden/Woche | Teilzeit/geringfügig | 551,10 netto

Logistik/Transport/Verkehr
Teamleitung Lagerlogistik Gruppe (m/w/d)
40 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.800,00 (Brutto)

Industrie/Produktion
Küchenmonteur/Montagehelfer (m/w/d)
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | ab €...

Sonstige Branchen
Mitarbeiter Innendienst – Customer...
40 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.700€-3.300€...

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Ferialmitarbeiter*in
30 Stunden/Woche | Teilzeit/geringfügig, Praktika | 1.630,00 (Brutto)

Großhandel
Logistikallrounder
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.500,00 (Brutto)

Elektrotechnik/Elektronik/Automatision,...
Montage-und Kundendienstmitarbeiter
40 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.200,00 (Brutto)

Sonstige Branchen
Montageplaner - Technischer Innendienst...
40 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.200,00 (Brutto)

Handwerk/Gewerbe
Lehrling Installations- &...
38,5 Stunden/Woche | Lehre | 970,00 (Brutto)

Sonstige Branchen
Schichtleiter Produktion (m/w/d)
39 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.896,00 (Brutto)

Industrie/Produktion
Mitarbeiter Produktion (m/w/d)
39 Stunden/Woche | Vollzeit | ab 2.629,48...

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Mitarbeiter Tourismusbüro (m/w)...
30 Stunden/Woche | Vollzeit | Entlohnung...

Elektrotechnik/Elektronik/Automatision,...
Technischer Innendienst (w/m/x)
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.450,00 (Brutto)

Industrie/Produktion
Maschinenbediener für...
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.900,00 (Brutto)

Handwerk/Gewerbe
KFZ-Mechaniker
40 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.409,00 (Brutto)

Handwerk/Gewerbe
KFZ-Spengler/Lackierer (m/w/d)
40 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.409,00 (Brutto)

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Chef de Rang mit Inkasso (m/w/d)
45 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.550,00 (Brutto)

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Chef de Partie (m/w/d)
45 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.250,00 (Brutto)

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Lehrling Koch/Köchin (m/w/d)
40 Stunden/Woche | Lehre | lt. Kollektiv

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Lehrling Gastronomiefachmann/-frau...
40 Stunden/Woche | Lehre | lt. Kollektiv

Sonstige Branchen
Lehre als Beschriftungsdesigner/in und...
38,5 Stunden/Woche | Lehre | lt. Kollektiv

Bauwesen/immobilien/Gebäudetechnik
MONTAGETISCHLER
39,... Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 2.800,00 (Brutto)

Bauwesen/immobilien/Gebäudetechnik
Fliesenleger
39,.... Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 2.800,00 (Brutto)

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie,...
Mitarbeiter/in Bäckereiverkauf & Café
25 - 30 Stunden/Woche | 2.000 Brutto

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie,...
Konditor/in
15 - 25 Stunden/Woche | Teilzeit/geringfügig | 2.200,00 (Brutto)

Handwerk/Gewerbe
Montagetechniker HKLS (m/w)
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.650,00 (Brutto)

Bauwesen/immobilien/Gebäudetechnik
MALER
39, ... Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 2.800,00 (Brutto)

Großhandel
Junior IT-AllrounderIn
38,50 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.300,00 (Brutto)

Industrie/Produktion
Mitarbeiter Produktion Kunststoff
40 Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 2.750,00 (Brutto)

Einzelhandel
Gastro Allrounder*in
25 Stunden/Woche | Teilzeit/geringfügig | 1.600,00 (Brutto)

Bauwesen/immobilien/Gebäudetechnik
Installateur -zur Ausbildung als...
39 oder.. Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 3.000,00 (Brutto)

Lagerarbeiter:in (m/w/d)
40 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.400,00 (Brutto)

Sonstige Branchen
Sachbearbeiter:in Montagekoordination...
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.400,00 (Brutto)

Sonstige Branchen
Servicetechniker/in für...
40 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.200,00 (Brutto)

Sonstige Branchen
Reinigungskraft (m/w/d)
5-6 Stunden/Woche | Teilzeit/geringfügig | Geringfügig

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Frühstückskellner/in (m/w/d)
flexibel Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | € 2.200 ...

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Rezeptionist/in (m/w/d)
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FDW KW 22/23/24: Durch das neue Pfandsystem fehlen der Altstoff Recycling Austria (ARA) rund 55000 Tonnen Plastikflaschen u. Dosen. Baldige Gebührenerhöhungen sind sehr wahrscheinlich.

Das neue Pfandsystem sollte trotz zu erwartenden Gebührenerhöhungen beibehalten werden.

Einmal mehr werden wir zur Kasse gebeten. Das neue Pfandsystem bringt wenig bis nichts und gehört abgeschafft.

Mir egal, da ich mit Dosen- und Flaschenpfand nichts zu tun habe.