Brotbackkurs - Roggensauerteigkurs mit Helga Graef - ML24

Brotbackkurs - Roggensauerteigkurs mit Helga Graef

Wann: Freitag, 27. Juni 2025 - 09:00 bis 16:00
Ort: Kohlstatt 6e, 4866 Unterach am Attersee

Roggensauerteig-Kurs
Es wird herzhaftes Roggenbrot mit Natursauerteig im Holzofen (ohne Hefe) gebacken. Sie erfahren alles Wissenswerte über Korn, Mehlsorten, Teigarten und über die Sauerteigherstellung und Verwendung.

Etwas Süßes zum Kaffee darf auch nicht fehlen, ebenfalls mit Sauerteig. Weckerl und Flesserl runden das Sortiment ab. Auch für ein gutes Gelingen zu Hause sind hilfreiche Tipps und Tricks dabei. Ein lustiger und kreativer Tag am Attersee erwartet Dich!

Anmeldung: Helga Graef, +43 650 3054144,
Weitere Informationen: https://www.brot-und-leben.at

TAGESKURS Roggensauerteig

von 09.00 bis 16.00 Uhr in Unterach

Alles zum Natursauerteig (herstellen, füttern, führen)
Backen eines Roggensauerteigbrotes ohne Hefe
Formen von Brot, Gebäck und Süssem
Unterschiede von Weizen, Dinkel und Roggen in der Verarbeitung
Süßes mit Sauerteig
Was ist bei der Teigtemperatur zu beachten
Vorteige und backen mit minimaler Hefebeigabe (im g Bereich)
Tipps wie es im Backrohr und zu Hause gut gelingt
Schwaden/Dampf - wann ja und wie
Umgang mit dem Holzbackofen
Verschiedene Bauarten und was zu beachten ist

Preis € 158,-- pro Person inkl. Mwst.

Laib Brot und verschiedenes Gebäck zum mitnehmen
Sauerteig (Anstellgut) zum mitnehmen
Ausführliche Rezepte und Anleitungen
Frisches, vegetarisches Mittagessen - Kräuterpestos selbst gemacht
Kaffee und Buchteln
sowie einen Tag am Attersee mit unvergesslichen Eindrücken !

Veranstaltungsort
Brot und Leben - Helga Graef
Kohlstatt 6e
4866 Unterach am Attersee
E-Mail:

Brot und Leben - Helga Graef
Kohlstatt 6e
4866 Unterach am Attersee
E-Mail:
Mobil: +43 650 3054144

Preisinfo: € 165,- Sauerteigkurs, Holzofen, eigener Laib Brot und Gebäck zum mitnehmen, Mittagessen, Kaffee und Kuchen

Karte

Veröffentlicht am 06.06.2025

Beratung (Recht/Steuer/Wirtschaft)
Rechtsanwaltskanzleiassistent/in
30 - 40 Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 2.150,00 (Brutto)

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Chef de Partie (m/w/d)
je nach Vereinbarung Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | Bezahlung...

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Sushi Koch (m/w/d) für AURA Sushi,...
40 Stunden/Woche | Vollzeit | ab € 2.153,00

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Frühstücksservice & oder...
je nach Vereinbarung Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | Bezahlung...

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Oberkellner & Oberkellner...
40 Stunden/Woche | Vollzeit | Bezahlung...

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Chef de Rang (m/w/d) für AURA Sushi,...
je nach Vereinbarung Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | Bezahlung...

Logistik/Transport/Verkehr
LKW-Fahrer:in (m/w/d)
40 Stunden/Woche | Vollzeit | KV-Monatslohn:...

Logistik/Transport/Verkehr
KFZ-Techniker:in (m/w/d)
40 Stunden/Woche | Vollzeit | € 2.500,00

Sonstige Branchen
Online Redakteur*in...
20 (gerne mehr) Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 1400€

Bauwesen/immobilien/Gebäudetechnik,...
Telefonmarketing Mitarbeitenden (m/w/d)
25 bis 38,5 Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 3.063,00 (Brutto)

Elektrotechnik/Elektronik/Automatision,...
IT-Support (m/w/d)
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.700,00 (Brutto)

Einzelhandel
Kassenmitarbeiter*in
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.391,00 (Brutto)

Kinderliebe Unterstützung am Vormittag...
2-4 Stunden/Woche | nach...

Logistik/Transport/Verkehr
Busfahrer/in mit D95 Ausbildung
25 - 30 Stunden Stunden/Woche | Teilzeit/geringfügig | Bezahlung nach...

Sonstige Branchen
Reinigungskraft (m/w/d)
10 Stunden/Woche | Teilzeit/geringfügig | 551,10 netto

Logistik/Transport/Verkehr
Teamleitung Lagerlogistik Gruppe (m/w/d)
40 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.800,00 (Brutto)

Industrie/Produktion
Küchenmonteur/Montagehelfer (m/w/d)
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | ab €...

Sonstige Branchen
Mitarbeiter Innendienst – Customer...
40 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.700€-3.300€...

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Ferialmitarbeiter*in
30 Stunden/Woche | Teilzeit/geringfügig, Praktika | 1.630,00 (Brutto)

Großhandel
Logistikallrounder
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.500,00 (Brutto)

Elektrotechnik/Elektronik/Automatision,...
Montage-und Kundendienstmitarbeiter
40 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.200,00 (Brutto)

Sonstige Branchen
Montageplaner - Technischer Innendienst...
40 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.200,00 (Brutto)

Handwerk/Gewerbe
Lehrling Installations- &...
38,5 Stunden/Woche | Lehre | 970,00 (Brutto)

Sonstige Branchen
Schichtleiter Produktion (m/w/d)
39 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.896,00 (Brutto)

Industrie/Produktion
Mitarbeiter Produktion (m/w/d)
39 Stunden/Woche | Vollzeit | ab 2.629,48...

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Mitarbeiter Tourismusbüro (m/w)...
30 Stunden/Woche | Vollzeit | Entlohnung...

Elektrotechnik/Elektronik/Automatision,...
Technischer Innendienst (w/m/x)
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.450,00 (Brutto)

Industrie/Produktion
Maschinenbediener für...
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.900,00 (Brutto)

Handwerk/Gewerbe
KFZ-Mechaniker
40 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.409,00 (Brutto)

Handwerk/Gewerbe
KFZ-Spengler/Lackierer (m/w/d)
40 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.409,00 (Brutto)

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Chef de Rang mit Inkasso (m/w/d)
45 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.550,00 (Brutto)

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Chef de Partie (m/w/d)
45 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.250,00 (Brutto)

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Lehrling Koch/Köchin (m/w/d)
40 Stunden/Woche | Lehre | lt. Kollektiv

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Lehrling Gastronomiefachmann/-frau...
40 Stunden/Woche | Lehre | lt. Kollektiv

Sonstige Branchen
Lehre als Beschriftungsdesigner/in und...
38,5 Stunden/Woche | Lehre | lt. Kollektiv

Bauwesen/immobilien/Gebäudetechnik
MONTAGETISCHLER
39,... Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 2.800,00 (Brutto)

Bauwesen/immobilien/Gebäudetechnik
Fliesenleger
39,.... Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 2.800,00 (Brutto)

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie,...
Mitarbeiter/in Bäckereiverkauf & Café
25 - 30 Stunden/Woche | 2.000 Brutto

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie,...
Konditor/in
15 - 25 Stunden/Woche | Teilzeit/geringfügig | 2.200,00 (Brutto)

Handwerk/Gewerbe
Montagetechniker HKLS (m/w)
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.650,00 (Brutto)

Bauwesen/immobilien/Gebäudetechnik
MALER
39, ... Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 2.800,00 (Brutto)

Großhandel
Junior IT-AllrounderIn
38,50 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.300,00 (Brutto)

Industrie/Produktion
Mitarbeiter Produktion Kunststoff
40 Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 2.750,00 (Brutto)

Einzelhandel
Gastro Allrounder*in
25 Stunden/Woche | Teilzeit/geringfügig | 1.600,00 (Brutto)

Bauwesen/immobilien/Gebäudetechnik
Installateur -zur Ausbildung als...
39 oder.. Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | 3.000,00 (Brutto)

Lagerarbeiter:in (m/w/d)
40 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.400,00 (Brutto)

Sonstige Branchen
Sachbearbeiter:in Montagekoordination...
38,5 Stunden/Woche | Vollzeit | 2.400,00 (Brutto)

Sonstige Branchen
Servicetechniker/in für...
40 Stunden/Woche | Vollzeit | 3.200,00 (Brutto)

Sonstige Branchen
Reinigungskraft (m/w/d)
5-6 Stunden/Woche | Teilzeit/geringfügig | Geringfügig

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie
Frühstückskellner/in (m/w/d)
flexibel Stunden/Woche | Vollzeit, Teilzeit/geringfügig | € 2.200 ...

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FDW KW 22/23/24: Durch das neue Pfandsystem fehlen der Altstoff Recycling Austria (ARA) rund 55000 Tonnen Plastikflaschen u. Dosen. Baldige Gebührenerhöhungen sind sehr wahrscheinlich.

Das neue Pfandsystem sollte trotz zu erwartenden Gebührenerhöhungen beibehalten werden.

Einmal mehr werden wir zur Kasse gebeten. Das neue Pfandsystem bringt wenig bis nichts und gehört abgeschafft.

Mir egal, da ich mit Dosen- und Flaschenpfand nichts zu tun habe.