Wein-Degustationsmenü mit Josef Umathum

Wann: Freitag, 20. Oktober 2023 - 19:00 bis 23:59
Ort: Herzog-Odilo-Straße 18, 5310 Mondsee am Mondsee

Das Weingut Umathum, Weinbaugebiet Neusiedlersee, ist vor allem für seine authentischen Rotweine bekannt; Josef Umathum keltert auch sehr faszinierende Weißweine. Er hat schon auf Biodynamie gesetzt, als Nachhaltigkeit im Weinbau noch ein Fremdwort war, und die intensive Auseinandersetzung mit der Natur ist noch heute Leitbild seiner Arbeit.

Der innovative Winzer aus Frauenkirchen, der seit bald 40 Jahren das renommierte Weingut leitet, sieht bei seiner Arbeit, wie er selbst sagt „nie nur das Endprodukt, sondern den gesamten Kreislauf“. „Am wichtigsten ist der Boden“, ist Umathum überzeugt. Dass er damit offenbar recht hat, zeigen viele Auszeichnungen, wie Falstaff Winzer des Jahres 1990, Burgunder Trophy in London 1995, und zuletzt die Bewertung mit der Maximalnote von 100 Punkten vom international renommierten US Magazin Wine Advocate von Robert Parker. Im Oktober wird Josef Umathum ein Wochenende nach Mondsee kommen und seine ausgezeichneten Weine persönlich präsentieren. Dazu kreiert Martin Kammlander ein mehrgängiges Degustationsmenü.
Wir freuen uns auf einen unterhaltsamen Abend mit Ihnen!

Für weitere Informationen und Reservierungen kontaktieren Sie bitte das Restaurant "O"s".

Veranstaltungsort
Das Os am Mondsee
Herzog-Odilo-Straße 18
5310 Mondsee am Mondsee
E-Mail:

Das Os am Mondsee
Herzog-Odilo-Straße 18
5310 Mondsee am Mondsee
E-Mail:
Mobil: +43 664 1320995

Karte

Veröffentlicht am 11.05.2025

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