Küchenchef/Souschef

Frau Sabine Ziegler

Schlosshotel Mondsee

E-Mail:

Tel.: 4362325001

Arbeitsort

Mondsee

Eintritt ab

sofort

Dienstverhältnis

Vollzeit | 40 Stunden/Woche

Monatsbruttogehalt

Entlohnung nach Kollektivvertrag, jedoch finden wir eine Überzahlung nach Qualifikation und Erfahrung fair und angemessen.

Branche

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie

Beschreibung
Das erwartet dich bei uns:

  • Der Küchenchef leitet unsere Küche bzw. der Souschef ist die Stellvertretung für den Küchenchef und der Souschef arbeitet eng mit dem Küchenchef zusammen
  • Mitwirken bei der Zusammenstellung der Speisekarte für Veranstaltungen und im á la carte Bereich
  • Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeiter/-innen
  • Dienstplanerstellung für die Küchencrew
  • Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätssicherung
  • Überwachung und Dokumentation der Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Warenbestellung, sowie Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
  • Kontrolle des Warenbestandes sowie Einhaltung des Wareneinsatzes und dessen Kontrolle

 

Deine Benefits bei uns:

  • Wir schwören auf unser familiäres Betriebsklima
  • Gemeinsame Feste, Stammtische und Ausflüge schweißen uns zusammen
  • Von einer 2-bis-6-Tage-Woche bis hin zum flexiblen Zeitmodell – wir haben ein offenes Ohr für Deine Vorstellungen
  • Auf Dich wartet eine leistungsgerechte und faire Entlohnung
  • Freie Nutzung unserer Sport- und Freizeitgeräte
  • Für die freie Verpflegung an Arbeitstagen ist bestens gesorgt

    Du bringst ein hohes Qualitätsbewusstsein und eine Affinität zu regionalen sowie hochwertigen Lebensmitteln mit?

    Dir liegen Pünktlichkeit und Selbständigkeit bei der Arbeit im Blut?

    Du verstehst, dass die Zufriedenheit unserer Gäste höchste Priorität hat und handelst stets danach?

    Du führst auch teamübergreifend einen angenehmen Umgangston zu allen Kollegen?

    Du hast Erfahrung als Küchenchef oder Souschef?

    Dann warte nicht länger:

    Bewirb Dich jetzt!

    Schick uns Deine Bewerbung per E-Mail an:

    Oder klassisch in einer Mappe an:

    Schlosshotel Mondsee
    Schlosshof 1a
    A-5310 Mondsee

    Bei Fragen erreichst Du uns auch unter der Nummer: +43 6232 5001

    Wir freuen uns auf Dich!