Das Römerbräu ist eine private Kleinbrauerei in Oberhofen am Irrsee, welche 2014 von Josef Schweigerer gegründet.
Nachdem im August 2014 der 1. Sud eingebraut wurde stellen wir mittlerweile jährlich (über's ganze Jahr verteilt) fünf Sorten unfiltriertes Bier her und füllen diese in Flaschen sowie Fässern ab.
Durch die stetig wachsende Nachfrage haben wir die Kapazität unserer Brauerei 2015 von 1800 Liter auf 3000 Liter aufgestockt. 2016 erfolgte die nächste Aufstockung, die unseres Gär- und Lagerkellers von 3000 Liter auf 5600 Liter.
Brauereiführung:
Brau dein eigenes Bier in unserer kleinen Schaubrauerei! Ob für Hochzeiten, Geburtstage, Stammtische oder Firmenfeiern... Spaß und Erlebnis pur im Römerbräu. Egal ob als Stammtisch-, Firmen- oder Junggesellenausflug. Komm vorbei und erlebe eine spannende Reise rund ums Bierbrauen mit unserem erfahrenen Braumeister. Dazu gibt es eine Kostprobe unserer sorgfältig und mit Liebe gebrauten Bieren.
Brauereibesichtigung finden gegen Voranmeldung bis maximal 16 Personen statt.
Brauseminare:
Bier zu brauen hat eine lange Tradition. Diese wollen wir wieder aufleben lassen und laden dazu ein:
Unser Seminar wendet sich an alle, die Interesse am Bierbrauen haben und es gerne selbst probieren möchten. An einem Tag lernst du die Grundlagen des Brauhandwerks in Theorie und Praxis kennen und braust gemeinsam mit unserem Braumeister einen Sud.
Räume, Anlage, Know How und Rohstoffe stellt das „Römerbräu“ zur Verfügung! Ich als Braumeister unterstütze dich mit meiner Erfahrung! Vom Einmaischen des Malzes bis zum Abfüllen des Bieres. Du führst alle Arbeitsschritte eigenhändig durch und braust dein eigenes Bier!
Unsere Biere gibt's aber auch jederzeit bei folgenden Wirten und Gasthäusern:
Brauereigasthof Troadkastn (Oberhofen), Gasthaus Stockhamwirt (Straßwalchen), Wirtshaus zur Westbahn (Oberhofen) Gasthaus beim Erich (Oberhofen), Gasthof Krone (Neumarkt am Wallersee), Das Gewölbe (Straßwalchen).
Ebenso gibt es unseren Rampenverkauf, der wöchentlich jeweils samstags von 10 bis 16 Uhr ab Brauerei statt findet (A-4894 Oberhofen, Römerhof 100).
Für weitere Informationen und Termine ruf uns an oder schreibe uns.
Wir freuen uns, dich bald bei uns im Haus begrüßen zu dürfen !
Herzlichst, Braumeister - Josef Schweigerer
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